Drobne mięso wołowe
23232
  • VAC do 10 kg

  • 15 dni
  • 0-4 st. C°C

Mięso drobne (trimming wołowy 80/20). Drobne kawałki mięsa poprzerastane tłuszczem i błonami. Do wolnego/szybkiego przygotowania. Doskonałe na: burgery, mięso na wyroby wędliniarskie.

Gulaszowe wołowe
21104/21544
  • TAC 1-1,5 kg lub TAC 1-1,5 kg Extra

  • 10 dni
  • 0-4 st. C°C

Kawałki mięsa wołowego, lekko poprzerastane błonami i tłuszczem. Do wolnego/szybkiego przygotowania. Doskonałe na: gulasz, bitki, mielone, szaszłyki.

Antrykot z kością
21042
  • VAC cały mięsień

  • 15 dni
  • 0-4 st. C°C

Zawiera przednią część mięśnia najdłuższego grzbietu i mięśnia międzyżebrowego. O jego delikatności i soczystości decyduje marmurkowaty przerost tłuszczowy. Do szybkiego przygotowania. Doskonały na: steki, bitki, zrazy, befsztyki

Antrykot bez kości
22222/21202
  • VAC cały mięsień lub VAC małe porcje 0,7 kg

  • 25 dni
  • 0-4 st. C°C

Zawiera przednią część mięśnia najdłuższego grzbietu i mięśnia międzyżebrowego. O jego delikatności i soczystości decyduje marmurkowaty przerost tłuszczowy. Do szybkiego przygotowania. Doskonały na: steki, bitki, zrazy, befsztyki

Udziec bez kości – orzech
21682
  • VAC cały mięsień

  • 30 dni
  • 0-4 st. C°C

Część udźca z niewielką ilością tkanki łącznej. Delikatne, zaliczanie do szlachetnych elementów mięsa wołowego. Do szybkiego przygotowania. Doskonały na: pieczeń, steki, sztukę mięsa, zrazy.

Udziec bez kości – krzyżowa
24512
  • VAC cały mięsień

  • 30 dni
  • 0-4 st. C°C

Część udźca. Mięso  wysokiej jakości o delikatnym, soczystym smaku. Tkanka mięśniowa lekko przerośnięta błonami, dość sucha. Do szybkiego/wolnego przygotowania. Doskonałą na: bitki, pieczeń, steki, szaszłyki.