25 minut
2
SKŁADNIKI
Wolno gotowana wołowina od Zakładów Mięsnych Warmia to świetna baza, która pozwala przygotować treściwy posiłek bez konieczności wielogodzinnego stania przy garnkach. Tym razem zestawiliśmy ją z frytkami z batata z airfryera oraz odświeżającym sosem jogurtowym z nutą mięty i limonki.
Składniki (porcja dla 2 osób):
Mięso:
- 1 opakowanie wołowiny wolno gotowanej Warmia
Frytki z batata:
- 2 duże bataty (ok. 600 g)
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- pół łyżeczki soli
Sos jogurtowy:
- 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego
- 1 mały ząbek czosnku
- 5-6 listków świeżej mięty
- sok i otarta skórka (zest) z połowy limonki
- sól i świeżo mielony pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie:
- Pracę zacznij od mięsa. Wołowinę wyjmij z opakowania i przełóż do naczynia żaroodpornego. Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcją podaną na etykiecie, aby mięso było gorące i odpowiednio kruche.
- W międzyczasie przygotuj bataty. Obierz je i pokrój w słupki o grubości około 1 cm. W misce wymieszaj je z oliwą oraz solą, tak aby każda frytka była dokładnie pokryta. Przełóż do airfryera i piecz w 200 stopniach przez około 15-20 minut (w zależności od modelu), aż staną się chrupiące.
- Podczas gdy urządzenia pracują, przygotuj sos. Do jogurtu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz bardzo drobno posiekaną miętę. Wciśnij sok z limonki i zetrzyj odrobinę jej skórki. Całość dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj.
- Gdy wołowina i bataty będą gotowe, po prostu ułóż wszystko na talerzach. Mięso idealnie komponuje się ze słodyczą batatów i chłodnym, cytrusowym sosem.
To proste połączenie tekstur udowadnia, że domowy obiad może być gotowy w ekspresowym tempie, zachowując przy tym pełnię smaku.