Część udźca. Mięso wysokiej jakości o delikatnym, soczystym smaku. Tkanka mięśniowa lekko przerośnięta błonami, dość sucha. Do szybkiego/wolnego przygotowania. Doskonałą na: bitki, pieczeń, steki, szaszłyki.
Część udźca. Mięso wysokiej jakości o delikatnym, soczystym smaku. Tkanka mięśniowa lekko przerośnięta błonami, dość sucha. Do szybkiego/wolnego przygotowania. Doskonałą na: bitki, pieczeń, steki, szaszłyki.