Wędzonka wieprzowa, wędzona dymem olchowo-bukowym, parzona, z dodatkiem wody. Konsystencja zwięzła, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Barwa na powierzchni złoto-brązowa. Barwa na przekroju mięsa różowa. Doskonała na kanapki- delikatnie słona, krucha i soczysta.
Wartość odżywcza 100 g produktu:
energia 523 kJ/ 125 kcal,
tłuszcz 6,0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,4 g,
węglowodany 1,6 g w tym cukry 0,6 g,
białko 16 g, sól 2,0 g.
Po otwarciu lub rozhermetyzowaniu spożyć w ciągu 48 godzin.